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猪肚怎么做好吃?简单养胃的猪肚做法推荐

来源: 微热文 编辑:微热文 发布:2021-02-07 10:39:00

  猪肚是猪身上的内脏一个主要的器官,可是猪肚也是一种价值高的食材,对于我们来说也是一种很好的菜肴,猪肚的做法也是有良多种,可是想要营养高的话那么无非就是用来炖汤食用的,那么猪肚怎么做好吃呢。

  起首猪肚在市场上是比力稀少的,因为一只猪只有一个,所以采办的时辰可能需要提前预订或者早点去采办,否则晚点可能就没有了,筹办好猪肚、红枣、枸杞、党参两条、姜、黄米酒和一些调味料,用锅烧水将猪肚放进去焯失落水捞出洗净,然后切成片、姜切片,最后将所有的食材都一路倒入锅里,黄米酒不敷可以加点水,最后出蒸气改成小火炖一小时摆布就可以了。

  猪肚很适称身体虚弱的患者食用和一些做过手术后的病人,猪肚含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙以及磷和铁等,有着补气贫血损的功能,在妊妇时代多食用猪肚还能起到补胎的感化,若和火腿一路食用,那么会加倍着有意,在妊妇坐月子之间可以选择的一种食材。

  新颖的猪肚呈黄白色的,粘液良多,弹性好,没有其他的肿块和硬块,在清洗猪肚的时辰必然要多清洗几遍,洗完要焯失落水才能去除一些腥味,猪肚也可以和莲子炖或者金线莲都有很高的营养,可是记得必然要炖烂才好吃。

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