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柳州螺蛳粉好吃吗 螺蛳怎么去腥味为何吸不出来

来源: 微热文 编辑:微热文 发布:2021-05-02 11:00:00

  说起螺蛳粉相信大师都有吃过,是广西柳州的特色小吃之一,固然味道闻着是臭烘烘的,但吃起来感受仍是挺喷鼻的,尤其那股迷人的喷鼻味更让人久久不克不及忘。那么,柳州螺蛳粉好吃吗?螺蛳粉的准确做法是什么?螺蛳该怎么去腥味为何吸不出来?接下来,大师就和小编一路来看看吧。

  柳州螺蛳粉好吃吗

  据悉,在广西壮族自治区柳州市传播着如许一句话,即“不食螺蛳粉,枉做柳州人!”可见,螺蛳粉在广西柳州人心里意义不凡,难怪是柳州最具处所特色的名小吃。

  据领会,螺蛳粉和其他米粉固然都是以米粉作为原材料,也同样有着鲜、酸、爽、烫,辣味,但“它”却有着极高的辨识度,那就是——酸臭味,让良多人记住了它!

  正所谓“萝卜青菜,各有所爱”,有人接管得了它蛮横的臭味,也有人恐惧它的这种味道。一般而言,喜好吃螺蛳粉的人,硬下头皮吃下第一口后,会俄然发现本身竟爱上了这种“酸臭味”,这即是螺蛳粉的魔力!

  螺蛳粉的准确做法

  那么,糊口中螺蛳粉的准确做法是如何的呢?有时辰吃螺蛳总感觉最里头一股土腥味,这时辰该怎么去除?为何螺蛳老是吸不出来,莫非是因为没煮熟吗?

  谜底:炒螺蛳的时辰,需要搭配蒜姜、辣椒、啤酒,如许可以去除其腥味。而若想要螺蛳轻松吸出来,只需把握1个简单的方式即可,那就是将其尾部用钳子去失落。

  至于螺蛳粉的准确做法是什么。起首,锅中加水,将粉放入开煮,也可以将米粉事先泡上;然后,用笊篱捞出来,放入碗中备用;接着,将螺蛳肉倒入锅中煮开,将红油料包隔出来,其余的一一倒入锅中;最后,放入煮好的米粉,倒入红油,一路煮沸即可起锅食用。

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